Co jedzą Szkoci?
Czy zastanawiałeś się kiedyś, co jedzą Szkoci? Szottlandia jest znana ze swojej unikalnej kuchni i tradycyjnych potraw. Dzięki połączeniu lokalnych składników i wpływom historycznym, szkocka kuchnia oferuje wiele smakowitych doznań dla podniebienia.
Soczewica w stylu szkockim
Jedną z najbardziej popularnych dań w Szkocji jest soczewica w stylu szkockim. To proste danie przygotowywane jest ze słodkiej czerwonej soczewicy oraz warzyw takich jak marchewka, seler i cebula. Jest to bardzo sycące danie idealne na chłodniejsze dni.
Haggis – narodowe danie Szkocji
Najważniejszym daniem uznawanym za symbol narodu szkockiego jest haggis. Haggis to rodzaj kaszanki wykonanej z owczych lub cielęcych płuc, serca i języka zmieszanych z otrębami owsianymi oraz różnymi przyprawami. Tradycyjnie podaje się go razem ze stamppotem (puree) kartofli zwany neeps and tatties. Haggis jest nieodłącznym elementem obchodów Burns Night, święta upamiętniającego słynnego szkockiego poety Roberta Burnsa.
Smakowite ryby i owoce morza
Szkocja to raj dla miłośników ryb i owoców morza. Dzięki swoim rozległym wybrzeżom Szkoci mają dostęp do najświeższych składników prosto z Morza Północnego oraz Oceanu Atlantyckiego.
Frytki ze stornoway black pudding
Jedną z popularnych przekąsek w Szkocji są frytki ze stornoway black pudding, czyli smażone kawałki kaszanki mieszanej z krwią wieprzową. To danie jest często podawane jako dodatek do głównych dań lub jako samodzielna przekąska na festynach i targach ulicznych.
Krewetki North Atlantic prawn cocktail
Inne pyszności serwowane nad brzegiem morskim to krewetki North Atlantic prawm cocktail – schłodzone gotowane krewetki podawane na łódeczkach lodu razem sosami takimi jak marynowany czosnek czy pikantny majonezowy dip. Idealne danie na letnie dni!
Pasty mięsne w stylu szkockim
Wielbiciele mięsa również znajdą coś dla siebie w szkockiej kuchni. Pasty mięsne to popularne danie, które można znaleźć na stołach Szkotów.
Pieczona barania noga
Jednym z najbardziej charakterystycznych dań jest pieczona barania noga. Mięso marynowane w przyprawach i owinięte boczkiem jest następnie długotrwale pieczone, aby uzyskać soczystość i intensywny smak.
Tradycyjna sałatka „Cullen skink”
Inną ciekawostką kulinarnej tradycji Szkocji jest sałatka „Cullen Skink”. To gęsta zupa rybna wykonana ze świeżego dorsza lub łososia połączonego z kartoflami, cebulą i mlekiem – idealny wybór na chłodniejsze dni!
Sos whisky jako dodatek do wielu potraw
Whisky to nie tylko napój narodowy Szkocji, ale także często używany składnik w lokalnej kuchni. Jednym z najpopularniejszych sosów w szkockiej kuchni jest sos whisky.
Szynka glazurowana sosem whisky
Najbardziej rozpoznawalnym daniem opartym na tym sosie są królicze żebra albo też wieprzowa golonko glazurowane specjalnie sporządzonymi mieszankami z whisky, miodem i przyprawami.
Whisky Trifle – deser dla miłośników słodkości
Dla tych, którzy lubią słodsze dania, whisky trifle jest idealnym wyborem. To pyszny deser składający się z warstw biszkoptu nasączonego sosem na bazie tego szkockiego trunku oraz kremowej budyniu i świeżych owoców.
Piwo jako nieodłączna część tradycji Szkotów
Szkoci są również znani ze swojej pasji do piwa. Piwo stanowi integralną część ich kulinarnej tradycji.
Ale w stylu szkockim
Najbardziej charakterystyczne rodzaje piwa to ale w stylu szkockim o ciemnobrązowym kolorze i bogatym smaku. Jest ono popularne zarówno lokalnie jak i za granicą dzięki swojemu unikalnemu profilowi smakowemu.
Cider jabłkowy
Innym napojem alkoholowym cieszącym się popularnością jest cider jabłkowy produkowany ze specjalnych odmian jableka rosnacych tylko w okreslonym regionie kraju zwanych „Orchard County”. Cider ten ma delik
Wezwanie do działania: Dowiedz się, co jedzą Szkoci i zainspiruj swoje podniebienie! Odwiedź stronę https://www.bankowe.pl/ i odkryj bogactwo szkockiej kuchni.
