Co lubią jeść Szkoci?

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co jedzą Szkoci? Kuchnia szkocka jest bogata i pełna smaku. W tym artykule dowiesz się o niektórych tradycyjnych potrawach i produktach spożywczych, które są ulubionymi przysmakami mieszkańców Szkocji.

Sznycle haggis

Jednym z najbardziej znanych dań w szkockiej kuchni jest haggis. To rodzaj pikantnej kaszanki przygotowywanej z baraniny lub jagnięciny, płuc i serca zwierzęcia oraz mąki owsianej. Haggis podaje się często jako główne danie na święto Burns Night (upamiętniającego Roberta Burnsa) wraz ze stampotem neeps and tatties (puree rutabagi i puree kartoflanym).

Fish and chips

Pomimo że fish and chips to popularne danie brytyjskie, cieszy się również dużą popularnością wśród mieszkańców Szkocji. Składający się z ryby panierowanej w piwie czy osoli oraz frytek podsmażonych na złoto – ten prosty posiłek stał sie ulubionym fast foodem dla wielu Szkotów.

Shortbread

Słodkie ciasteczka shortbread to ikona szkockiej kuchni. Kruche i masłane, są idealnym dodatkiem do filiżanki herbaty czy kawy. Tradycyjnie przygotowuje się je z mąki pszenna, cukru oraz dużych ilości masła, które nadają im niezwykły smak i chrupkość.

Haggis pies

Jeszcze jedną popularną potrawą wśród Szkotów jest haggis pie – mięsne danie podobne do pastei wykonane z farszu haggis zawiniętego w kruchym cieście. Haggis pie często podaje się na obiad lub kolację jako gorące danie główne.

Cranachan

Cranachan to tradycyjny deser szkocki składający się ze śmietany (czasami wymieszanej z whisky), truskawek lub malin oraz płatków owsianych prażonych na złoto. Ten lekki i pyszny deser jest często serwowany na specjalnych okazjach takich jak wesela czy urodziny.

Bannocks

Bannocks to rodzaj placka upieczonego w jaskółkę wywodzący sie ze staroszkockiego słowa bannaigh co oznacza ‚plaska pszenica’. Bannocks są przygotowywane z mąki, wody i soli. Szkoci często pieką je na ognisku lub grillu podczas pikników czy festiwali.

Whisky

Nie można pominąć whisky, która jest jednym z najważniejszych produktów spożywczych pochodzących ze Szkocji. Ta alkoholowa napój destylowany ma wiele różnych odmian i smaków – od łagodnej do intensywnej torfowej nuty. Whisky szkocka cieszy się ogromną popularnością zarówno w kraju jak i za granicami.

Pudding skórzany (Clootie dumpling)

Jednym z tradycyjnych deserów szkockich jest pudding skórzany zwany również clootie dumpling. Jest to rodzaj ciasta zawierającego suszone owoce, melasę oraz przyprawy takie jak goździki czy cynamon gotowane przez długi czas w płachtach tkaniny.

Cullen Skink

Cullen Skink to kremowa zupa rybna znana głównie na wschodnim wybrzeżu Szkocji. Zawiera ona świeże filety dorsza ugotowane razem z bulionem warzywnym oraz dodatkiem pora i zieleninowych warzyw takich jak seler naciowy lub natka pietruszki.

Kaszanka (Black pudding)

Szczypta kontrowersji – kaszanka, czyli black pudding. To rodzaj kiełbasy przygotowanej z krwi zwierząt (najczęściej wieprzowej), mąki owsianej oraz cebuli. Kaszanki często spożywane są na śniadanie jako dodatek do smażonych jajek i bekonu.

Podsumowanie

Kuchnia szkocka ma wiele wyjątkowych potraw, które odzwierciedlają tradycję i historię tego regionu. Szkoci uwielbiają swoje dania narodowe takie jak haggis czy shortbread, ale równocześnie otwarci są również na wpływy innych kultur kulinarnej.

Wezwanie do działania:

Sprawdź, co lubią jeść Szkoci i odkryj ich smakowe tajemnice!

Link tagu HTML do https://e-rumia.pl/:
Kliknij tutaj