Włoska kawa to jedno z najbardziej znanych i popularnych dań we Włoszech. Jeśli chcesz zamówić kawę w włoskim stylu, musisz poznać kilka podstawowych słów i zwrotów oraz sposobu ich użycia. Poniżej znajdziesz informacje na temat tego, jak właściwie zamawiać kawę po włosku.
Jak zamówić espresso?
Kawa towarzyszy nam codziennie. Jest napojem, który pobudza i dodaje energii do działania. Nic więc dziwnego, że z roku na rok popularność kawy w Polsce rośnie. Jednak zamawianie kawy po włosku może być dla wielu osób problematyczne.
Jeśli chcesz zamówić espresso – najbardziej typową włoską formę kawy – musisz zapoznać się z pewnymi szczegółami dotyczącymi sposobu podania i nazewnictwa.
Po pierwsze: słowo „espresso” oznacza wyjątkowo aromatyczną oraz mocną kawę przygotowaną w specjalnej maszynie ciśnieniowej (tzw. ekspres). Espresso składa się tylko z jednego składnika – mielonej ziaren Arabiki lub mieszanki dwóch gatunków ziaren Arabiki i Robusty.
Aby poprawnie zamówić espresso należy powiedzieć barmanowi „Un caffè” co znaczy „Jedna Kawa”. Nie jest potrzebne mówienie słowa „espresso”, ponieważ stanowi ono standardowe menu we wszystkich lokalnych knajpkach czy barach.
Oczywiście warto też pamiętać o dobrym zachowaniu – nie przystoi krzyczeć ani tracić cierpliwości; jeśli kelner zajmuje miejsce za kontuarem albo serwuje innemu klientowi, poczekaj swojej kolejki bez natarczywych wołań.
Warto również wspomnieć o sposobie podania espresso. Włosi zazwyczaj zamawiają kawę „al banco”, co oznacza, że piją ją wprost przy barze stojąc lub na małym krzesełku (tzw. sgabello). Jest to tradycyjny sposób picia kawy we Włoszech.
W przypadku gdy chcesz pić swoje espresso w innej formie np. dobrej jakości cappuccino czy latte macchiato warto pamiętać, aby nigdy nie zamówić go po godzinach obiadu – jest to dla wielu Italii profanacja smaku i tradycji kulinarnej.
Kawa spożywana po posiłkach powinna być tylko czarna – bez dodatku mleka ani cukru! Tak samo jak naleśniki muszą mieć słodki farsz a dania mięsne muszą zawierać sos pomidorowy tak włoska kawa wymaga odpowiedniego serwisowania.
Podsumowując: jeśli chcesz poczuć prawdziwy smak włoskiej espressi postaraj się zachować pewną etykietkę oraz zapoznań się ze specjalistycznymi terminami stosowanymi przez barmenów.
Nie wahaj się również spróbować różnych odmian tej wykwintnej herbaty- długiej , mocno aromatycznej caffè americano albo delikatnego flat white’a będącego hybrydą cappuccino i latte macchiatto są idealnym uzupełnieniem menu każdego lokalnego baru.
Pamiętaj, że kawa to nie tylko napój ale też szansa na odkrycie piękna włoskiej tradycji kulinarnej.
Wezwanie do działania: Aby zamówić kawę po włosku, należy powiedzieć „un caffè per favore”. Zachęcamy również do odwiedzenia strony https://www.akademiatroskliwejmamy.pl/, gdzie znajdziesz wiele ciekawych informacji na temat kawy oraz sposobów jej przygotowywania.
Link tag HTML :
Odwiedź stronę Akademii Troskliwej Mamy
