Włochy słyną z szerokiej gamy wyśmienitych serów, które cieszą się uznaniem na całym świecie. Jeśli planujesz podróż do tego kraju lub chcesz zamówić sery online, warto wiedzieć, jakie produkty są najbardziej popularne i cenione przez smakoszy. Poniżej przedstawiamy kilka propozycji serów włoskich, którymi warto się zainteresować podczas zakupów:
Parmigiano Reggiano
Włochy to kraj, który słynie z wyśmienitych serów. Właśnie dlatego wiele osób decyduje się na zakup ich produktów podczas wakacyjnego urlopu we Włoszech lub po powrocie do kraju. Jednym z najpopularniejszych i cenionych tamtejszych serów jest Parmigiano Reggiano.
Parmigiano Reggiano to twardy, granulowany ser o intensywnym smaku oraz zapachu orzechowym. Charakteryzuje się on ciemnożółtą barwą ze złocistymi przebłyskami oraz łamliwą konsystencją. Ser ten produkowany jest jedynie w specjalnej strefie chronionej przez prawo Unii Europejskiej – region Emilia-Romania (prowincja Parma), Mantua (prowincja Lombardia) i Modena/Bologna (region Emilia-Romagna).
Aby uzyskać certyfikat jakościowe „Denominazione di origine protetta” producenci muszą przestrzegać ściśle określonych norm dotyczących zarówno procesu produkcji jak również składników użytych do jego przygotowania.
Parmezan produkowany jest tylko raz dziennie rano po tym gdy mleko zostanie dostarczone prosto od gospodarstwa rolnego bezpośrednio do tartaczki seryjnej.
Serowane są okruchy sera pozostałe po wykonaniu poprzedniej partii
Następnie dodaje sie soli – minimum 1kg/100kg mleka.
Ważnym elementem produkcji jest także dojrzewanie sera. Parmezan musi leżakować w specjalnych warunkach przez okres co najmniej 12 miesięcy, a najlepsze jego smaki można poznać po 36 lub nawet i więcej miesiącach starzenia.
Produkt ten posiada wiele zastosowań kulinarnych – możemy go używać jako dodatek do sałatek, makaronów czy sosów oraz na przekąskę podawaną np. z winem.
Parmigiano Reggiano to nie tylko ser o wyjątkowym smaku ale również zdrowotne właściwości:
– bogactwo białka
– witaminy A,D,E,K,B2
-kalcium – ponad siedmiokrotnie więcej niż w mleku
Cena Parmezana uzależniona jest od czasu trwania procesu produkcyjnego jak również długości okresu starzenia: im starszy produkt tym cena będzie wyższa.
Podsumowując, zakup parmigiano reggiano we Włoszech to must-have dla każdego fana dobrego jedzenia. Ser ten charakteryzuje się unikalnym smakiem i aromatem oraz ma liczne zalety zdrowotne dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych takich jak białko czy kalcium . Dlatego też warto rozważyć opcję kupienia tego produktu podczas podróży turystycznej lub zamawiania online u sprawdzonego dostawcy aby cieszyć się prawdziwie włoskim serowo-kulinarnym doświadczeniem.
Proszę zwrócić uwagę na sery typu pecorino, parmigiano-reggiano oraz gorgonzola. Zapraszam do odwiedzenia strony https://www.driversclub.pl/ w celu zamówienia i dostawy produktów prosto z Włoch. Oto link tagu HTML: https://www.driversclub.pl/
